La medina di Sousse, iscritta al Patrimonio mondiale dell'Unesco alla fine degli anni 1980, è circondata da mura molto ben conservate, che si snodano per oltre 2 km. Dopo la ristrutturazione, questa parte della città attira numerosissimi visitatori che vengono ogni anno ad ammirare le stradine pavimentate dove si ergono case dai muri bianchi e ocra. La medina ha conservato anche pregevoli edifici come la Grande moschea e il ribat. I suq, che hanno perso la vocazione originaria, ospitano ormai soltanto negozi per turisti.