Il sontuoso palazzo dei Grimaldi venne edificato nel XVII secolo su una duecentesca fortezza genovese ancorata alla roccia. Dalla galleria d'Ercole, adorna di antichi affreschi, si può ammirare lo splendido cortile d'onore ornato da tre milioni di ciottoli. Attraverso lo scalone a doppia spirale si accede a diverse sale e alla sala del Trono, dove si tengono i ricevimenti ufficiali. Qui vale la pena di fare una sosta per ammirare, oltre al ricco mobilio, numerosi ritratti firmati da Van Loo o Rigaud.