Il mercato Long Bien, situato sotto al ponte omonimo, si rivela il più affascinante della città. Funziona 24 ore su 24, con due momenti di punta, fra le 2 e le 5.30, e poi fra le 15.00 e le 18.00, quando i camion provenienti da tutto il paese scaricano le loro cassette di frutta, pesce e gamberi secchi.