All'ingresso di Uliveto Terme, un antico frantoio del 1700 nel centro della minuscola frazione d'origine medievale: ambiente caratteristico, elegante e caldo, nonché collaudata gestione familiare che ha superato brillantemente i 35 anni. La solida cucina esprime in modo classico i sapori del territorio che da queste parti sono sia di terra sia di mare.