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Papaveri e Papere
Immagine del luogo
Guida Michelin
Toscana
Il parere della Guida Michelin
La cucina di Paolo Fiaschi prende spunto e ingredienti dal territorio, per poi allargarsi ad una visione moderna, sia nella leggerezza delle preparazioni sia, soprattutto, nelle presentazioni dei piatti, come per i pici con crema di peperone arrostito, animelle e pecorino. Proposte di terra, di mare, vegetali e in autunno va in scena il tartufo bianco di San Miniato.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
via Dalmazia 159/d
56028 San Miniato