Nell'incantevole centro storico, ai piedi della torre medievale di San Giovanni, un locale moderno e minimal, il cui chef-patron Davide Pastorino propone una linea di cucina moderna, elaborata partendo  quasi sempre da ingredienti liguri, sia di mare (come l’interessante tartare di gamberi viola di Sanremo con maionese al sedano, crema al limone e chips soffiate al plancton) che di terra (l'agnello col suo fondo di cottura e i carciofi di Albenga è da provare).