ViaMichelin
L'Écorce
Immagine del luogo
Guida Michelin
Francese contemporanea
Il parere della Guida Michelin
Accomodatevi in questo ristorante conviviale, arredato con gusto, nella città vecchia di Carouge. Lo chef propone una cucina fresca e aromatica, a cavallo fra classicismo e modernità, come testimonia il tonno semicotto, con brodo di barbabietole-anguria, verdure crude e cotte... Servizio incantevole, piccolo dehors estivo.
Posizione
Rue du Collège 8
1227 Carouge