ViaMichelin
Violetta
Immagine del luogo
Guida Michelin
Bib Gourmand
Piemontese
Il parere della Guida Michelin
La figlia in cucina, dove da alcuni anni ha preso il ruolo che fu della brava nonna, i genitori in sala, dove l'atmosfera demodé anni Sessanta è sorretta soprattutto dalla loro cortesia. In carta, come sempre, la più pura tradizione piemontese ed in particolare del Monferrato, cucinata in semplicità quasi casalinga: girello di vitello con salsa tonnata (conosciuto ai più come vitello tonnato), agnolotti monferrini o tajarin ai funghi porcini, finanziera, semifreddo al torroncino e così via. Al pari dei piatti, anche la carta dei vini è interamente dedicata alla regione.
I punti di forza
Parcheggio
Posizione
via Valle San Giovanni 1
14042 Calamandrana