La prenotazione è obbligatoria e non accettano carta di credito, ma la fama di Batelina è diffusa ben oltre l'Istria. La ragione è semplice: da oltre 20 la taverna di Danilo Skoko, chef-patron e pescatore, fa parlare di sé per la qualità del pescato, la sua freschezza, il rispetto dei tempi di pesca. Nell’ottica del rispetto della materia prima il pesce è trattato nella sua interezza: dalle parti nobili alle interiora, trasformate in appetitosi antipasti.