Nel centro storico cittadino, una cucina dalle due anime: se da una parte non mancano i classici piemontesi a base di carne, dall'altra i due titolari di origine campana hanno portato ad Alba prodotti e ricette meridionali, che si esprimono in colorate e fantasiose proposte di pesce, come di origine partenopea sono anche alcuni dolci. Col tempo si è ampliata e migliorata la carta dei vini, ora sistemati in una nuova cantina; possibilità di acquistare alcuni dei prodotti utilizzati in cucina.