L'avenue Habib Bourguiba, che attraversa la parte moderna della città, dal porto fino alla medina, è l'asse centrale di Tunisi. In questo viale abbellito da grandi alberi, svettano edifici in stile Art déco e Art nouveau, come la facciata del Teatro Nazionale, che evocano il periodo coloniale francese, durante il quale furono costruiti anche la cattedrale di S. Vincenzo de Paoli e l'ex Residenza generale di Francia. Ci si potrà sedere a un tavolino di uno dei numerosi caffè presenti lungo tutto il viale, luogo di incontro preferito dei tunisini, per osservare i passanti e l'animazione del viale.