La cattedrale è stata costruita nei pomoerii (parola latina deformata in «pommiers»), ovvero fra le mura della città, fra il 1160 e il 1220. Con le sue tre navate, è uno dei più grandi edifici religiosi della Provenza. Sul portale l'alternanza di blocchi neri e bianchi denota l'influenza lombarda. Notate i rilievi e i capitelli: formano un fregio pieno di animali strani. All'interno, dipinti di Mignard, Van Loo, Coypel, fra gli altri.