Consacrata nel 547 dall'arcivescovo Massimiliano, S. Vitale è un capolavoro architettonico in cui si rivelano il gusto per la raffinatezza e la ricerca di luminosità propri dell'ultimo periodo dell'arte classica. La ricchezza della decorazione interna è sorprendente: marmi, capitelli bizantini mirabilmente cesellati, affreschi e i sublimi mosaici dell'abside dove compaiono Teodora e Giustiniano. Si noti la potente ieraticità tipica dell'arte bizantina. Una meraviglia da non perdere a nessun costo.