Con il suo profilo emozionante, dalle finestre affacciate sul vuoto, questo castello ha un aspetto fiero! In posizione dominate sull'Eze, fu eretto fra il 1555 e il 1575 nel gusto rinascimentale da un architetto italiano. Un incendio lo devastò nel 1780, ma fortunatamente il Département ne avviò il restauro nel 1974. Oggi due imponenti edifici incorniciano il monumentale portale abbondantemente decorato, mentre il mastio si erge nel cuore della cinta, come nel XVI sec., e le cantine accolgono il museo delle Ceramiche.