Questo museo è allestito nella fattoria di un convento, trasformata in distilleria di ginepro nel 1803. Presenta la distillazione dell'acquavite di ginepro secondo le tecniche del XIX sec. Dall'antica stalla si accede all'essiccatoio in cui, al pianoterra, si ammira la macchina a vapore che aziona macine e maceratore. La distilleria del XIX sec. è ancora funzionante. Le collezioni ospitate concernono la storia, il confezionamento e la pubblicità del distillato. La visita si conclude con una degustazione.