Uno dei più famosi simboli dell'Argentina, la pampa è una provincia situata fra Buenos Aires e la Patagonia. La denominazione pampa indica però anche e soprattutto gli immensi spazi che occupano il centro del paese, a sud della capitale, a ovest e a nord-ovest fino a Córdoba. È il territorio dei famosi gauchos. Si parla di pampas al plurale per distinguere la pampa umida (la più a est) dalla pampa secca, territorio semiarido piuttosto riservato all'allevamento.