Il parere della Guida Michelin
L'asprezza del sito, la loro stratificazione e la strada molto ripida che giunge fino a loro fanno di queste cave le più impressionanti della regione. Vi si accede attraverso tre viadotti successivi chiamati Ponti di Vara, costruiti nel XIX secolo per la vecchia ferrovia mineraria. Le cave di Colonnata, a 8,5 km ad Est, sono invece immerse nel verde.