Sui versanti orientali della Table Mountain, l'antica proprietà di Cecil John Rhodes ospita i Kirstenbosch Gardens. Gran parte dei 528 ha della tenuta sono occupati da un parco dove le piante crescono allo stato selvaggio, mentre 36 ha fungono da conservatorio per la coltivazione di specie dell'Africa australe. L'insieme dell'orto botanico, armoniosamente allestito, attira così numerosi visitatori che rimangono estasiati davanti ai giochi di colore delle varie fioriture, che raggiungono l'apoteosi nei primi mesi estivi (fine agosto-fine ottobre).