Eretta nei secoli XII e XIII, al posto di una chiesa elegante e tozza costruita sul luogo dove morì san Martino nel 397, la collegiata presenta una facciata che mescola architettura militare e decorazione raffinata. All'interno, le volte angioine poggiano su pile slanciate, formando un insieme molto luminoso che emana un'impressione di grande leggerezza. A destra della chiesa, un piccolo sentiero (15 min. a piedi A/R) porta in cima al poggio: il bel panorama vi ricompenserà dello sforzo.