L'ampio letto e la profonda valle scavati dalla Rivière des Remparts, rifugio degli schiavi fuggitivi (i marrons) nel XVIII sec., invitano ad una magnifica escursione ricca di spettacolari punti panoramici. Un sentiero risale lungo il canyon, scavato dal fiume fino alla frazione di Roche-Plate, prima di inerpicarsi lungo la parete per raggiungere il belvedere del Nez de Boeuf. Si consiglia vivamente di effettuare quest'escursione in partenza dalla strada detta Route du Volcan, che inizia a Bourg-Murat.