Mare & Aria - Terra & Fuoco: i quattro elementi concorrono nei menu degustazione che citano anche la cinematografica in alcuni piatti quali il Benjamin Button, bottoni di pasta fresca, stracotto di vitellina su fonduta e un olio al rosmarino. Ma come non invaghirsi di un cacao meravigliao? Tagliolino di mare con gamberi rossi e spuma di mozzarella; freschissimo e con la bella consistenza del gambero crudo di Mazzara. Il servizio è elegante, la musica diffusa crea una bella energia vacanziera, il vino sarà poi un compagno di cena grazie alla vasta scelta di etichette regionali, italiane ed europee.