Sulle verdi colline dell'alto casertano troverete una chicca gastronomica. Il giovane Domenico Marotta propone una cucina di sorprendente qualità, attenta alla valorizzazione di tutto ciò che è locale, amante dei vegetali provenienti anche dall'orto di proprietà, in piatti di moderna e limpida essenzialità ma generosi e tutt'altro che scontati negli aggiornamenti, Noi abbiamo apprezzato tra gli altri il piccione alla Leccarda, rivisitazione di un piatto della tradizione umbra, dove ogni parte dell'animale viene valorizzata e messa in tavola; il tutto articolato in tre menù degustazione o in una piccola carta. Bravo il cuoco, ma anche la sommelier e responsabile di sala, che accompagna il viaggio gastronomico con approfondite ed appassionate spiegazioni.