ViaMichelin
Angelo Sabatelli
Immagine del luogo
Guida Michelin
Vale la pena di fare un passo avanti
Del Territorio
Il parere della Guida Michelin
Nel caratteristico centro storico della località, in sale eleganti di gusto contemporaneo, lo chef Angelo Sabatelli  - Passion Dessert Award 2024 - propone una cucina tecnica che valorizza il territorio, simpatizzando nel contempo con suggestioni asiatiche; meritevole di visita la grande e fornita cantina (ottima la selezione di spumanti e Champagne). Luci soffuse e musica jazz: già dall'aperitivo la sensazione è quella di essere coccolati e al centro dell'attenzione di Laura, moglie dello chef e "metronomo" impeccabile del servizio di sala.
Posizione
via Santa Chiara 1
70017 Putignano