L'ingresso dalla strada non prepara alla sorpresa che coglie una volta scesi nel ristorante con l'ascensore: la sala si affaccia sulla spiaggia, si cena con il rumore delle onde come romantico sottofondo. Per il resto l'atmosfera è moderna ed essenziale, con la proposta del cuoco Lino Scarallo che ruota intorno a menù degustazione, da quelli alla cieca in cui sarà lui a scegliere ad altri esplicitati nelle proposte: piatti signature, con crudo o di terra.