Uno dei luoghi più celebrati dagli amanti della cucina di mare, questo ristorante offre un’ampia carta che alterna piatti storici e moderni, nati stagione dopo stagione. L’ambiente è elegante, moderno e minimalista, lontano dall’idea di un’osteria tradizionale. Per i vegetariani, c’è il capitolo “Solo Verde”. La cucina è rinomata per il crudo di mare e la cottura alla brace, ma propone anche piatti tradizionali regionali come la “cassopipa” e il “broetto”, oltre a classici italiani come l’insalata calda di pesce al vapore e il fritto misto. Imperdibile la carta delle ostriche, con un suggerimento speciale per l’ostrica del Delta del Po, la Perla Rosa, polposa e dal gusto sapido inaspettato. La selezione di vini è notevole, con una particolare attenzione ai bianchi.