Situato al quinto piano del nuovissimo Hilton Rijeka Costabella, questo ristorante offre una vista mozzafiato sul mare Adriatico, la costa e la selvaggia isola di Cres. Non meno intrigante è il menu degustazione in versione più o meno lunga. I piatti del giovane Deni Srdoč raccontano con piglio creativo la storia gastronomica della Croazia: prodotti tradizionali e tipicità regionali si fondono con ingredienti talvolta più esotici alla ricerca del massimo gusto e di una certa cromaticità, in un lungo percorso in bilico tra Mediterraneo ed entroterra. Tra i nostri piatti preferiti, il branzino frollato per alcuni giorni e marinato appena prima della scottatura, accompagnato da un tortino di zucca Hokaido e cavolo riccio, un piatto articolato e saporito. Servizio molto professionale e carta dei vini internazionale.