In attività dal 1957, nel cuore del centro storico, Nando è uno dei punti di riferimento per chi vuole conoscere la cucina valdostana: salumi eccellenti (normalmente serviti insieme alla celebre fontina), polenta e fonduta, fondue bourguignonne, tortina di polenta rustica con gelato al fior di latte di capra… preparati con i migliori prodotti e serviti in un ambiente semplice ma d’atmosfera. Ottima la selezione di vini, concentrata in gran parte sulla Val d’Aosta, con oltre 100 etichette diverse, molte delle quali si possono assaggiare anche al calice.