Alla Bolognina, storico quartiere operaio e oggi multietnico della città, vale la pena abbandonare le tradizionali rotte turistiche del centro per provare questa trattoria semplice e informale, governata dalla gran simpatia di Flavio Benassi in sala e dalla maestria di Tommaso Maio in cucina: un perfetto mix di convivialità e accoglienza dov'è sempre meglio prenotare, anche a pranzo. La tradizione regionale viene celebrata a grandi livelli, dalle paste fresche (ottimi i tortellini in brodo) alla loro famosa torta al cioccolato: golosa e leggerissima!