Situato sul Monte Amiata, a un'altitudine di 1.400 metri, il Macinaie è un hotel a conduzione familiare dotato di ristorante che sorge in una delle foreste di faggi più grandi d'Europa, proprio di fronte alle piste da sci. Caratterizzato dal tipico design montano, l'Albergo Albergo Le Macinaie - Monte Amiata è un ex mulino che è stato completamente ristrutturato nel 1999, e vanta una sala giochi per bambini con console Wii e una zona benessere con sauna, vasca idromassaggio e palestra. Il ristorante serve specialità toscane, tra cui pasta e dolci fatti in casa, e diversi vini e oli d'oliva certificati. La prima colazione a buffet comprende inoltre torte appena sfornate, pane, formaggi e frutta fresca. La struttura è interamente coperta da connessione Wi-Fi gratuita e presenta camere provviste di una TV LCD con canali digitali e satellitari e di un bagno privato. Lo staff dell'hotel sarà lieto di assistervi nella prenotazione di escursioni e di fornirvi le mappe delle piste ciclabili e dei percorsi da trekking presenti nei dintorni di Castel Del Piano. Come ospiti del Macinaie avrete inoltre la possibilità di noleggiare gratuitamente biciclette e, da maggio a ottobre, anche quad e moto.